哈尔滨红肠秋林里道斯风干肠腊肠东北特产熟食年货猪肉类小吃零食
- 配料表:猪肉、牛肉、淀粉(含量<10%)、水、食用盐、调味料等
- 储藏方法:低温或冷藏
- 保质期:20
- 食品添加剂:无
- 净含量:500g
- 包装方式:散装
- 是否含糖:无糖
- 特产品类:哈尔滨红肠
- 省份:中国大陆
- 产地:中国大陆
- 省份:黑龙江省
- 城市:哈尔滨市
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【商品名称】:秋林里道斯干肠(风干肠)500g散装
【商品净重】:500g
【商品包装】:真空塑封
【生产厂家】:哈尔滨秋林食品有限责任公司
【产品介绍】
该品选用鲜猪肉,按比例精选不带筋络的瘦肉和不带软质的肥肉,其调料选用南洋诸国的砂仁、紫蔻和企边桂等多味有助消化开胃健脾的辅助调料,搅拌均匀灌入猪肠移内,置于通风阴凉处,风干一定时间,煮熟后便可食用。该产品风味独特,久嚼不腻,食后口留余香,回味无穷。
【美食方法】:
1、即食:开袋即食。
2、油炸:下油锅炸酥后食用,美味可口。
3、爆炒:切成丁或块状,可炒饭炒菜.烧汤.烩面。
4、微波:微波炉加热后食用,或夹面包和蔬菜,即成自助汉堡。
5、烧烤:出外野营烧烤食用,品味独特风味,更能体会到休闲的乐趣
因南北温差快递野蛮装卸,有时会漏气,但不影响食用。一次吃不完请放到冰箱保鲜冷冻。
1900年,随着中东铁路的修建,大批俄国及欧洲侨民移居哈尔滨。 俄国人“秋林”为适应众多欧洲侨民的 口味,便萌生了生产经营家乡风味灌肠的念头。 在他的努力下秋林灌肠庄诞生了,从此,哈尔滨有了第一家 灌肠厂。 因其产品全部选用优质肉,又加入多种调料,经腌制、制馅和灌肠,采用独特的烤、煮、熏等欧式 传统工艺制作而成。产品上市后,不仅被侨民称赞口味地道,也赢得了人们的喜爱,立即风靡哈尔滨,成为名 噪一时的畅销产品。 历经了一个世纪,秋林红肠依然最被人津津乐道,并且成为哈尔滨这座充满欧陆风情城 市的典型代表食品。
“秋林·里道斯”:红肠、干肠、松仁小肚等熏酱制品以其完美的欧式风味成为闻名遐迩的特色食品。
“秋林·格瓦斯”:由面包发酵而成,被誉为绿色啤酒、无酒精的啤酒,是一种真正对人体有益的纯粮酿造饮 料。
“秋林· 糖果” :巧克力酒芯糖、大虾糖等传统风味糖果始终保持俄罗斯传统工艺和特色,久负盛名,畅销 不衰。
“秋林“已经成为哈尔滨市的一块金字超牌和行业的领跑者,驰名海内外。被评为中国弛名商标、中华老字号、 中国知名特产、中国驰名品牌、非物质文化遗产等。
里道斯是俄语音译,原文 是“Литовские колба сас”,读作“利托沃斯科耶.克里巴 萨斯” 汉语意义为 “立陶宛的灌肠”。后来中国人按汉语习惯省略了后 段,演化为“里道斯” 。原产于东 欧立陶宛,属中温风干肠类型。 由于该国濒临波罗地海, 气候湿润,不便于风干,且森林资源丰 富,为加速 该产品的风干,当 地用木屑熏烤。木材燃烧过程产成 一种富含羰基(> C=0)的混合气体,可大量杀伤微生 物,大大延长了其保质 期,久而久之形成了一种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。该民族家家有壁炉, 饮食 面包、香 肠为自食自烤。